「本文来源：燕都晨报」本报讯（记者肖景昕）8月21日，由双塔区非物质文化遗产中心主办的千年味道“慕容宴”申报非物质文化遗产研讨会在南园酒店召开。市商务局、三燕文化研究会、市餐饮烹饪协会、慕容氏族传人、辽沈晚报等相关单位领导、专家、学者参加了研讨。市餐饮烹饪协会会长、南园酒店总经理王雨介绍了对“慕容宴”申遗的想法追求和前期工作。王雨40余年坚守餐饮阵地，以餐饮情怀和技艺挖掘三燕时期餐饮历史。南园酒店研制的“慕容宴”曾荣获“东北金牌名宴”，并且已经出现在餐桌，共48道菜，包括热菜、凉菜、干果和点心，成为舌尖上的美味。现在已经入选双塔区非物质文化遗产，最高目标是申报世界非物质文化遗产。随着高铁时代来临，朝阳正在敞开大门迎八方来客。南园酒店以“慕容宴”为基础，通过申遗活动，将朝阳这张名片推向全国，推向全世界，以餐饮人的责任和使命为朝阳的经济建设做出自己的贡献。与会人员对王雨的文化情怀和做法给予了高度评价，同时各抒己见，从宏观方向到具体事宜，从文献资料、考古发现到现代餐饮食材器皿，为“慕容宴”申遗活动提供了大量重要素材。慕容氏族传人慕容久成表示，对王雨发起此项事业非常感动，会不遗余力地支持。
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