据《意大利新华时报》晓晨1月20日编译《Skytg24》综合报道：
意大利农业、食品和林业部副部长GianMarcoCentinaio今日发表了一项声明：意大利浓缩咖啡（caffèespressoitaliano）经过一致通过被《联合国教科文组织》列为《人类非物质遗产的候选资格名单》中，今日通过《联合国教科文组织》意大利部正式提交到总部，并将于3月31日之前在巴黎正式进行审批和发布。
意大利农业、食品和林业部副部长GianMarcoCentinaio激动的表示：“在意大利浓缩咖啡不仅仅是一种简单的饮品，它是一种真正的生活仪式，也是一种文化意识，是我们国家身份的一个组成部分，它是我们社会性的表达，使我们在世界上与众不同。”
据悉，为推广和保护意大利的文化传统，早在年3月，意大利就开始着手为意式浓缩咖啡申请入选资格。到年11月，意式浓缩咖啡才正式入选为《联合国教科文组织世界非物质文化遗产候选名单中》，时隔一年多后的今天才被正式提交到总部。
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