文：桐影
二战后，亚洲有两个国家的经济迅速崛起，一个是日本，一个是韩国。日本发展的速度非常快，年成为了世界第二大经济体，仅次于美国。之后继续保持高增长，拉开了与英法德的距离。到了年就已达到了5万亿美元的门槛。从人均GDP来看，曾一度超过美国。
而作为亚洲另一个新发展起来的国家，韩国给大多数国家留下的印象并不友好。毕竟作为一个能把中国孔子和汉字都想申遗的国家，其“底线”也就不言而喻。但即便如此，其经济实力也不容小觑，GDP排名世界第10。
作为依赖外贸的经济体，GDP增长主要依靠外贸出口，半导体、汽车等产品出口对经济贡献最大。韩国公布的年GDP数据增长4.2%，表现强劲，人均GDP3.47万美元，处于中等发达阶段。
然而，虽然人均GDP很高，但韩国这个国家很奇怪，明明国家很富裕，却给人了一种贫穷的印象。泡菜与泡面这两个标签，致使外界对韩国的看法以负面为主。据统计，韩国人的方便面消费量居世界首位，人均一年76袋。韩国人也爱吃泡菜，几乎每餐都少不了泡菜。
但是有一件事你可能不知道，你去韩国旅行时吃的泡菜其实可能是中国生产的。据韩国泡菜经济学报道，韩国的泡菜实际上有很大一部分是进口的，99%的进口泡菜都是来自中国。而且国内国产的泡菜却全部都出口了，价格是进口泡菜的7倍。
据数据显示，去年韩国泡菜出口总计赚了10亿元，而中国出口泡菜仅赚了9亿。虽说听起来只有一个亿的差距，但要知道我们出口泡菜的重量是韩国的6倍。也就是说，我国出口泡菜每公斤1.70元，韩国出口差不多却要每公斤12元。
相信很多国内人看了这个数据都会认为中国泡菜并不差。那么既然如此，韩国泡菜的价格为什么要更高一些呢？导致这种价格差距的原因是什么呢？
首先，中国出口的泡菜是没有大型企业品牌的，而韩国出口的泡菜经过包装宣传，具有品牌效应。众所周知，品牌溢价是商品的一大收入来源，尤其是当今社会，各行各业推出的商品都有着自己的品牌特色，而品牌也成为大家选择的一大考虑因素，这就好比农村市场卖的散装香油和超市卖的瓶装香油，都是ml，但价格却差了两三倍，我们仍然愿意购买品牌，多付的价格就是品牌溢价。而像是韩国出口的泡菜都有品牌，这也就导致了其知名度较高，自然就出现了品牌溢价的情况。
其次就是，中韩质量标准存在差异。虽然中国泡菜也符合韩国的标准，但从出口标准来看，中国泡菜的质量显然不如韩国泡菜那么严格。比如韩国明确规定泡菜中不得添加防腐剂和焦油色素，但中国却允许添加。此外韩国还规定在总重一公斤的泡菜中镉含量不得超过0.2毫克，而中国却没有此规定。
在制作标准上严格要求，制作成本必然会有所上涨，所以，韩国出口的泡菜价格就是要比中国泡菜的价格高一些。
此外第三个原因还与文化有一定的关系。韩国的影视和K-pop在世界上都很受欢迎。在日本和欧美已经形成了韩流，很多外国人也开始崇拜韩国文化，很多西方人也开始崇拜韩国文化，这也导致了韩国泡菜的“母凭子贵”。
最明显的例子就是年一部叫《来自星星的你》的韩剧风靡大江南北，在国内收获了一大批粉丝。当时很多炸鸡啤酒酒店应运而生，而且在很长一段时间那些炸鸡啤酒店都不缺顾客。
最后就是韩国的地域并不大，国内特色也并不多，所以更渴望打造国家级的代表性产品。在这种情况下也对很多原本属于中国的文化遗产进行了申遗。这种做法显然是错误的，但是从中暴露出来的却是韩国的文化焦虑，他们更加急于打造自己的国际形象，其中就包括经济文化方面的形象，所以在一些品牌的打造上就更加重视了。
那么，为什么作为中国的非物质文化遗产，中国却不花大力气去打造泡菜品牌呢？
其实这主要是因为中国的泡菜市场非常广阔，规模非常大。即使价格比较低，也可以通过跑量来赚钱。只要市场规模足够大，就不必在品牌上大做文章。毕竟各种综艺的推广成本还是挺高的，这些成本累计起来虽说提高了泡菜的价格，但却影响了销量，对于我国来说也是不利的。
除了韩国的泡菜，日本的纳豆和寿司，欧洲的冰淇淋，英国的番茄酱等都属于我国。我国幅员辽阔，地大物博，美食种类繁多，光是八大菜系都能说上几天几夜，从中国走出去的美食也随处可见。而我国更加注重与科技制造业，在这些领域发展自己的特色，对提高我国的竞争力是很有帮助的。对此，你怎么看？