中科大型白癜风公益援助 http://nb.ifeng.com/a/20180426/6532940_0.shtml本文为「金十数据」原创文章，未经许可，禁止转载，违者必究。被称作“泡菜国”的韩国，不管是在韩剧里还是现实生活里，一日三餐都少不了泡菜。不过，由于韩国面积狭窄，土地贫瘠，去年又因为遇到疫情暴发和最长雨季，该国农产品价格一直居高不下，据韩媒此前报道，一户韩国家庭腌制泡菜的成本就高达50万韩元（约合元人民币），于是韩国将目光投向了中国市场。韩国一季度自华进口吨泡菜，转手卖给美日赚了万元！据韩联社援引韩国关税厅数据报道，今年一季度韩国泡菜出口量达1.万吨，同比增长54.3％；泡菜出口额为万美元（约合3亿元人民币），刷新单季出口历史纪录。同期，韩国进口泡菜共6.万吨，同比增长7.4％，达到韩国出口泡菜总量的6倍，且这些进口泡菜全部来自中国；泡菜进口额为万美元，在泡菜贸易收支中实现.8万美元（约合万元人民币）顺差，创年4月以来的最大值。由此推算，韩国出口的泡菜每吨单价美元，远高于进口泡菜单价的美元。从泡菜出口市场来看，一季度韩国对日本出口泡菜额达到万美元，同比增长67.9％，对美国出口额达到万美元，增长80.6％。对此，韩媒分析道，这主要因为全球疫情肆虐，泡菜等发酵食品被认为利于增强免疫力，从而推动了韩国泡菜出口额增加。需要注意的是，通过上述一系列数据可得知，自诩“泡菜宗主国”的韩国从中国进口泡菜，再倒手转卖给美日等国，一季度便赚了万元人民币。％中国制造！韩国为何青睐中国泡菜？事实上，这些年韩国吃的泡菜基本都是“中国制造”，韩国农林畜产食品部资料显示，年韩国进口泡菜30.65万吨，99％来自中国。对于这种情况，韩媒称之为“泡菜宗主国的耻辱”。毕竟，长期以来，韩国民众已经将泡菜视为韩国文化中不可分割的一部分，强调“泡菜宗主国”的地位，还于年通过“文化易容”，将“泡菜和越冬泡菜文化”塞入世界非物质文化遗产名录。不过，韩国农水产物流通公社北京农业贸易馆馆长郑云溶曾在发文指出，在年前的韩半岛三国时代中国酱菜传到了韩国，并结合韩民族的饮食习惯不断发展演变成了今日的韩国泡菜。也就是说，韩国泡菜的起源还是中国酱菜。那么中国牌泡菜为何这么受韩国青睐？理由很简单，韩国腌制泡菜的成本太高了。去年一户韩国家庭腌制泡菜，光是买20棵大白菜，就需要20多万韩元，再加上白萝卜、大葱、小葱、生姜、苹果、梨、生蚝等辅料，腌制泡菜的全部成本，高达50万韩元。而中国地大物博，白菜物美价廉，腌制泡菜成本相对合理，对外出口有一定竞争力，国产泡菜颇受日韩喜爱。例如，中国吉林省松原市还有一个年产万吨泡菜中韩合资企业项目正在进行中。面对中国泡菜占据了韩国市场的窘境，年韩国农林畜产食品部还发布了“泡菜振兴计划”。提出要在五年内提高韩国产泡菜在本国市场的占有率5个百分点，让泡菜国产率达到70％。结果却是韩国人年年买不起腌制泡菜的食材。这也没办法，毕竟韩国天生条件不足，属于半岛国家，国土面积很小，人口众多，没有多余的土地种植蔬菜水果，只能依赖邻国进口。文
李泽钚题
徐晓冰图
卢文祥审
徐晓冰
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