榄雕--作为中国民间传统工艺之一，橄榄核雕又称榄雕，始创于岭南现广东增城新塘镇，距今有三四百年历史，在明清时期发展辉煌，在广东、江苏、福建等地出现了很多核雕艺人，文人墨客和达官贵人把它同珠宝玉器一起作为身上的装饰配件和扇坠等，以显示其独特的身份。此后，由于其工艺的复杂性和审美趣味的改变，榄雕工艺日渐式微。
年入选了国家级非物质文化遗产名录，榄雕工艺秉承了岭南文化的风格特征，雕刻精细入微，形态小巧玲珑，其技法以浮雕、圆雕、镂空雕为主。榄雕的创作，除了要具备一般雕刻所需要的绘画、书法以及雕刻基础之外，还要有特选的材料、特制的刀具、特别的眼力、特有的指功、特别的毅力和独特的构思。
同苏州一带的榄雕不同，传统的广州榄雕一般保持橄榄核原本的色调，不着意人工上色。广州榄雕技艺发展至今，从题材、功能和工具上都不断突破，在雕刻手法上借鉴广式木雕中的薄意浮雕以及牙雕的镂空、透雕手法，造型秀丽、精细入微，有着强烈的岭南地域特色。如今在传承者的手上，尝试让艺术品走入了寻常生活。
经常听到朋友问核雕是不是全手工的，或者问机器工就是北工差工，其实有些问题的答案是不全面的。纯手工：始于上个世纪，核雕刚刚起始，在工业还没有发达的时候，做核全凭刻刀。随着行业的发展，在北方也逐渐兴盛起核雕热出现了量产机雕，机器在劣质的核料上雕刻，中间不动用任何刻刀。3D扫描三维立体雕刻技术日渐成,熟采用扫描的手法，现在一些人将这样的成品通过刻刀手工修饰，使其带有迷惑性。但是经常把玩的资深玩家，就其题材和做工还是可以分辨的。
“山高月小，水落石出”，“清风徐来，水波不兴”，天地亘古之玄妙尽收于一粒小小的桃核。核雕既是赏心悦目的工艺品，又是包含深厚传统文化的吉祥之物。以果核雕花鸟鱼虫，掌心把玩，核泛手泽，天人合一。以果核雕船，寺僧发予香客，取“普度众生”之意。
根据《核舟记》内容而刻的核舟很多人将核雕它归到微雕的范畴，但充其量它属于半微雕。因为微雕需要放大镜来雕，但这些不需要放大镜来挑。广派榄雕以精湛著称，是岭南传统工艺，注重镂空深雕，有别于浑厚的北派和浅雕写意的苏派，自成一格，美轮美奂，意趣盎然。
开裂是橄榄核容易出现的现象，原因很简单,橄榄核作为一种植物种子,它象桃核,杏核等一样，特别是在阳光,水,风等作用下，它自然就会开裂，所以特别注意防晒、防风、防水。冬季不能放在内衣口袋：人们在冬季穿的衣服较多，在于人的体温起了一个“烘烤”作用，内衣口袋非常干燥。在冬季放在外衣口袋就不易开裂。
众所周知，在橄榄核被包浆以后，表面在表面上油，附有油性，此时则不会开裂，故不需上油。上油的方法是：采用软刷蘸少许用少许婴儿油即可。一次涂抹大量的油是忌讳。上错油在，橄榄核变花怎么办：肯定要破坏品相，但玩家请不要担忧，因为花不会导致裂。而且，核雕在把玩一年半载之后，整体颜色都会深红，花斑也会隐淡，最后消于无形，所以不用害怕。
越来越多市民开始懂榄雕。不过，即使了解榄雕的人越来越多，但能够真正从事这个技艺的人却是寥寥无几。这门技艺年被列为濒临失传的民间技艺。匠人匠心，讲求的正是这份精雕细琢，如果全都交给机器，即便赢得了市场，也恐怕会毁了这项技艺的“初心”。